Composition : farine de blé et de seigle, eau, sel, levure et pâte fermentée.

Pain rustique aux graines de tournesol, soja, lin brun  et sésame avec une légère note d'acidité ;  la mie est couleur brun orangé et la croûte foncée est épaisse et croquante.

allergènes : gluten  

Composition : farine type 170, eau, sel, levure  et pâte fermentée.

C'est un pain rustique à l'arôme puissant riche en protéines et en fibres, pauvre en gluten, une mine d'or pour votre santé.

allergènes :  gluten 

Composition : farine type 65, eau, sel, levure, sucre et pâte fermentée, agrémenté de pépites de chocolat et  de confiture péi suivant la saison 

L’origine du macatia remonterait à l’époque de l’esclavage.  Une autre approche plus pragmatique : le petit pain serait fabriqué avec des restes de pâtes fermentées afin de ne pas les jeter  (attitudes anti gaspi avant l’heure).  Cette pâte fermentée à laquelle on ajoute du sucre pour enlever le goût acide aurait donné le VRAI macatia actuel.

Maitre Daniel’s dont les macatias sont connus depuis plus de 20 ans, vous les fabrique comme « lontan ».

Allergènes : gluten 

Composition : farine de blé et de seigle, eau, levure, sel, levain  et pâte fermentée 

C'est un pain  à la longue fermentation et aux arômes de levain qui lui donnent un goût typé.

allergènes : gluten  

Composition : farine de blé et de seigle, eau, sel, levure, pâte fermentée et levain

pain rustique aux graines de tournesol, soja, lin brun et sésame, avec une légère note d'acidité.  Une mie couleur brun orangé et une croûte brun foncé, épaisse et croquante.

allergènes : gluten  

Composition : Farine T 80 BIO origine France, eau, sel, levure et pâte fermentée de petit épeautre.

Le petit épeautre est un blé ancien pauvre en gluten au léger goût de noisette 

il possède une excellente digestibilité donc conseillé aux personnes qui aiment le pain mais ne le digèrent pas bien.

l'avantage de ce pain c'est qu'il se conserve très bien plusieurs jours 

allergènes : gluten  

Composition : farine T 65, eau, sel, levure et pâte fermentée, curcuma péi origine plaine des Grègues et épices 

pain original et typique  dont la couleur vous ravira.

allergènes : gluten 

Composition : farine blanche T 65 eau, sel, levure, olives, herbes de Provence, huile d'olives et oignons.

Ce pain est excellent avec les salades composées et les omelettes 

allergènes : gluten 

Composition : farine de blé  T65 et de châtaigne, eau, levure et sel                          Avec morceaux de figues confites 

à déguster avec fromages et charcuteries ou tout simplement avec du beurre au petit déjeuner 

allergènes : gluten 

Composition : farine de blé type 65, eau, levure, sel, semoule de blé dur , miel 

un pain festif par excellence avec le foie gras  mais à déguster toute l'année au petit déjeuner 

allergènes : gluten